2009-12-11

 

Ezen a salátán látszik, főleg ha az előzőt megnézzük, hogy a levelek világosabbak, ahogy befelé haladtam. Közben rájöttem, hogy a kínai kel leveleit úgy lehet jól felkockázni, ha összefogok 2-3 darabot, hosszában csíkokra vágom, majd keresztbe felaprítom. Azután 15-20 szem olíva bogyót belekarikáztam. Ezután jött hozzá még egy kis főtt, füstölt karaj. Erre került egy kanálnyi olíva olaj, só bors. Az olajjal óvatossan bánjunk. Előszőr úgy néz ki, mintha alig tettünk volna rá. Jó, alaposan összeforgatva, mégis az egész olajos lesz. Családomnak is ízlett.